烧烤培训班(烧烤培训哪家好)

2023年3月31日，山东淄博，一家网红烧烤店。淄博烧烤有围炉相聚的仪式感，也有自己动手的参与度，受到年轻人欢迎。（视觉中国/图）

当一座城市骤然因“烧烤”火爆，城市运转的方方面面都迅速与“烧烤”挂钩；从官方到民间，在这座城市生活的人们，都想抓住因“烧烤”降临的人气与商机：

重庆诚飞烧烤专业培训流程：

这些场景，真实地发生在近期的山东省淄博市。

淄博市烧烤协会会长陈强调侃自己是“光杆司令”——这个匆忙成立的协会甚至还来不及选举副会长和理事会成员，就接下了承办淄博烧烤节、注册商标、制定团体标准等任务。

今天下午，武汉市新冠肺炎疫情防控新闻发布会通报，2月21日22时至2月22日12时，武汉市新增新冠病毒核酸检测阳性感染者10例。至此，全市累计报告新冠肺炎确诊病例和感染者14例，分布在6个区，其中4例为外地来汉人员。所有确诊病例和感染者均及时转运至武汉市金银潭医院隔离诊治。

因为淄博烧烤火了，很多人想干烧烤，但是需要三思。

①、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效;

好肉、好料、好腌制，一系列操作下来，成本直接拉高了。

所以小胖只能多叫几次。

最后一点，淄博当地的烧烤店家也有在积极推动。他们给予了顾客很多优惠，尤其是针对大学生。有店家看到学生从济南来，就给点优惠，再送点小礼物，这就给他们留下了非常好的印象。

经新型冠状病毒变异位点核酸检测，初步鉴定为奥密克戎变异株。

忙不过来，真的忙不过来。

所乘坐的返京火车均涉及武汉

烧烤，是人类原始的烹调方式，也是朋友聚餐的宠儿。烧烤，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。现在，市面上的烧烤五花八门，极富美味，受到了很多夜宵族的欢迎，是夜宵必点菜之一，烧烤是餐饮市场上暴利行业，是市面上非常不错的创业商机。

1、食材的选用和初加工。

2、菜品的刀工和去腥处理。

3、肉类的腌制和穿串技巧。

4、烧烤油的炼制。

5、烧烤佐料的调制和搭配。

6、不同原材料的烤制时间、方法、技巧和注意事项。

14例确诊病例和感染者中，13例均为某公司培训班学员，1例为某学员的家人。此培训班的培训时间为2月18日至20日，地点设在武昌区凯莱熙酒店和江岸区华清园小区内，共有66名学员参加，其中24人已离汉，武汉市已向所涉省市发出协查函，在汉人员均已采取隔离管控措施。

记者：疫情发布会说是“培训班”，会上都讲了什么？

2月17日：天河机场，武汉火车站，凯莱熙酒店（武昌区户部巷店），户部巷，书亦烧仙草（中华路店），漫U餐吧，江岸区华清园，三阳路董厨，安庆水饺（三阳路店），老宅藕香(黄鹤楼店)，东湖高新区保利时代天悦，五彩美育（后湖五路），昙华林屈臣氏店，昙华林胡桃里。

赚钱一方面需要靠努力，并一方面也需要靠机遇。

陈强：没记错的话是今年（2023年）3月7日，大学生开学后的第一个周末。济南烧烤在前几年非常火，有“串都”之称，后来由于限制室外就餐，烧烤摊全都转移到室内，商家的成本变高了，物价也跟着上去了，而淄博烧烤一直便宜又实惠。济南人就跑到淄博来吃烧烤，后来可能他们一传十、十传百，淄博烧烤就火起来了。

陈强：我们一开始也莫名其妙，后来分析一开始主要是大学生自发过来的，他们有这个需求。他们在学校里憋太久了，需要出来呼吸新鲜空气，需要释放，也要选择既消费得起，又好玩、有趣的地方。这些青年大学生也就成了淄博火起来的最早推手。比如从济南到淄博坐火车16.5元，快一点的动车32.5元，价格都比较便宜。

但还是会担心照顾不过来，比如淄博高铁站日常的接待量是每天2万人次左右，但15日（周六）的接待量达到6.8万人次，还不包括自驾的旅客。这是对我们接待能力的考验和压力。

协会现在要求大家提高服务意识、注重食品安全，以行业自律的形式规范大家的经营行为。昨天（4月14日）我们开会还说，烧烤要持续火爆下去对大家是有益的。行业火爆了你不挣钱吗？谁和钱有仇啊？大家最近很辛苦，都是晚上工作到凌晨两三点，第二天再继续干。如果我们不珍惜现在的机会，把它的名声毁掉了，以后就不会再让我们数钱数到手抽筋了。

陈强：当务之急是制定团体标准。我们委托了一家机构在做这件事，还需要部分会员配合，大概一个月左右就能推出淄博烧烤的团体标准。第二件事是商标注册，3月17号以来，好多人都在抢注“淄博烧烤”的商标，淄博市政府和商务局会出面给我们争取和协调一下。现阶段我们还在筹备淄博市首届烧烤节，预计4月28号到5月3号举行。我们准备设置36个展位，但现在报名的就有150个店家。

本来是无忧无虑的小学生，只能放学帮助家里传菜，因为实在忙不过来。

其中24人已离汉

感染者9：培训班学员，现居住于武汉市江岸区后湖大道同鑫花园，为病例4的丈夫，在密切接触者排查中核酸检测阳性。专家正在做进一步诊断。

记者：这次来参加培训班的人员构成如何？

2月20日：凯莱熙酒店（武昌区户部巷店），酒店旁特色生煎、湖北省中医院花园山院区，武昌区凤爪王烧烤粮道街店，东湖高新区保利时代天悦，武昌区天天红油赵师傅热干面，武昌火车站，光谷天地，大唐沐足（凤凰山店），粮道街赵师傅早点铺，宜家必胜客，乔登美语幼儿园，花桥一村菜场。

北京4例确诊参加过外省培训班

南方周末：所以淄博市烧烤协会是因为淄博烧烤的火爆而成立的？

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南方周末：为什么会突然火起来？

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